برای تولید بسیاری از نوشیدنیهای حاصل و یا مرتبط با قهوه به فوم یا کف شیر نیازمندیم. اگر یک دستگاه اسپرسوساز یا نسپرسوساز داشته باشیم که به احتمال زیاد یک نازل بخار روی آن تعبیه شده است که با فشار بخار داغ بر روی شیر میتواند کف شیر را تهیه نماید. برای تهیهی فوم از شیر دستگاهی مجزا نیز به نام فوم ساز ساخته شده است تا عمل فوم سازی را با آپشنهای متنوعتر برای ما آماده نماید.